Jom Berbuka Puasa dengan Resipi Murtabak Kaya Sayuran Alpro Pharmacy
Murtabak merupakan juadah tradisi
istimewa di sepanjang bulan Ramadan. Murtabak datang dalam pelbagai bentuk dan
inti, seperti daging cincang atau isi ayam selain pilihan lain berintikan keju
dan mi yang lebih moden. Walaupun merupakan kegemaran tempatan, murtabak
mempunyai kandungan kolesterol dan lemak yang tinggi, maka ia harus dinikmati
dengan kadar yang berpatutan.
Alpro Pharmacy, rangkaian farmasi
preskripsi terbesar di Malaysia, bekerjasama dengan Pakar Diet Alpro, Nor
Anieza Binti Abas, untuk mencuba resipi versi murtabak sayur yang mudah dan
boleh disediakan di rumah.
Resipi ini juga sesuai untuk
dinikmati selepas berpuasa selama lebih 13 jam setengah di bulan Ramadan.
BAHAN-BAHAN (untuk 6 biji)
- 250g isi ayam (dicincang)
- 6 keping kulit popia
- 2 biji telur (saiz B)
- 2 sudu makan rempah kari ayam/daging (dibancuh)
- 50g bunga kobis (dipotong kecil)
- 30g lada benggala (dipotong dadu)
- 25g lobak merah (dipotong dadu)
- 30g kobis (dipotong halus)
- 1 biji bawang besar (saiz sederhana) - dipotong dadu
- 1 ulas bawang putih (dihiris)
- 1 biji cili merah (pilihan)
- 3 batang daun sup
- 1 sudu kecil garam
- 1⁄2 kiub ayam
- 1 sudu kecil gula
- 2 sudu makan minyak masak
- Sedikit air
CARA-CARA
1. Panaskan minyak. Tumiskan
bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau dan lembut.
2. Masukkan rempah dan masak
sehingga pecah minyak.
3. Masukkan ayam, bunga kobis dan
lobak merah. Tambahkan sedikit air. Masak sehingga ayam
masak dan sayur empuk.
4. Tambah perasa dengan kiub
ayam, garam dan gula. Kacau sehingga sedikit kering.
5. Masukkan kobis, lada benggala
dan cili. Kacau sehingga rata.
6. Sebelum diangkat, masukkan
daun sup dan gaul.
7. Pecahkan telur di dalam
mangkuk kecil asing dan pukul sedikit.
8. Angkat bahan yang dimasak tadi
ke dalam mangkuk besar. Masukkan telur yang dipukul ke
dalam dan gaul rata.
9. Bentangkan kulit popiah di
atas talam. Sudukan (3 sudu) inti tadi ke atas kulit popiah.
10. Lipat kulit popia dengan cara
melipat atas, bawah, kiri dan kanan.
Untuk memanggang murtabak
seeloknya, gunakan kuali yang rata. Letakkan 1 sudu makan minyak secukupnya
supaya murtabak tidak terlekat pada kuali. Panaskan kuali dan minyak dengan api
perlahan. Letakkan murtabak di atas kuali. Tekan sedikit murtabak, terbalikkan,
dan tekan sekali lagi sehingga murtabak masak dengan sekata.
Apabila sudah siap, murtabak
tersebut boleh dihidangkan dengan kuah bawang.
Resepi kuah bawang
- 1 biji bawang besar (dihiris)
- 2 sudu makan cuka makan
- 2 sudu kecil gula
- Sedikit garam
Cara-cara
Campurkan semua bahan dan gaul
rata. Siap dihidang bersama murtabak.
Untuk maklumat lanjut berkenaan
Farmasi Alpro dan mendapatkan informasi terkini, sila layari halaman Facebook
dan Instagram rasmi Alpro.
Perundingan dengan ahli farmasi
profesional di mana-mana cawangan Alpro di seluruh negara adalah percuma.
Sebagai alternatif, anda juga boleh berhubung dengan ahli farmasi melalui
talian hotline Whatsapp e-farmasi di 019-7021923.
Tentang Farmasi Alpro
Alpro merupakan komuniti farmasi
pertama dan satu-satunya rangkaian preskripsi terbesar di Negara ini dengan
pengisian lebih dari 250,000 preskripsi setiap tahun.Ia juga telah
dianugerahkan pensijilan ISO 9001:2015 untuk produk farmaseutikal dan kini
merupakan rangkaian farmasi preskripsi terbesar di Malaysia. Mengisi lebih
daripada 250,000 preskripsi setahun, Alpro telah dianugerahkan oleh Malaysia
Book of Records pada tahun 2021 untuk bilangan Preskripsi terbanyak yang dikeluarkan
oleh Komuniti Farmasi dalam Setahun.
Sila layari laman web
https://www.alpropharmacy.com untuk maklumat yang lanjut.
0 Comments